Restaurang tips: Tchaikovsky - Tallinn

I samarbete med VisitTallinn

Restaurang Tchaikovsky Tallinn vegetarisk mat

Vi hinner bara ta några steg in på hotellet Telegraaf som ligger i Gamla stan i Tallinn innan någon redan tagit våra jackor och leder oss in till restaurangen. Jag stannar upp vid entrén och blickar ut över rummet. Blicken fastnar på den bladinklädda väggen på andra sidan rummet och den enorma ljuskronan som hänger ner från det välvda taket. Väggarna är fyllda med tjocka guldiga ramar och vita dukar formade som fåglar tittar upp på oss bland borden.  Till vänster om mig sitter två äldre herrar och spelar på stråkinstrument som fyller rummet med klassisk musik. Väldigt passande när restaurangen heter Tchaikovsky som den kända ryska tonsättaren. 

Restaurang Tchaikovsky Tallinn vegetarisk mat
Restaurang Tchaikovsky Tallinn vegetarisk mat

Maten är en fusion mellan det franska och ryska köket, något som jag aldrig testat innan. Vår servitör för kvällen berättar för oss att vi inte behöver titta på menyn eftersom dom redan satt ihop något väldigt speciellt för oss då både jag och David hade informerat om att vi var vegetarianer redan innan besöket. En efter en kommer små rätter in, mycket potatis och andra grönsaker i kräm, mousse eller kokt form. Allt smakar väldigt got men sen ligger Tchaikovsky i toppen på Estlands bästa restauranger och finns även med i White guide. Dom lever veklingen upp till våra förväntningar. 

Restaurang Tchaikovsky Tallinn vegetarisk mat
Restaurang Tchaikovsky Tallinn vegetarisk mat